![](https://scontent-b-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/t1/12382_681996661844030_1782620906_n.jpg)
多少由於投資的關係,一直都對各種類型的公司很有興趣。上個星期大學的商業學會就舉辦了到蘇格蘭一間著名的雪糕廠 (Mackie's) 的活動。所以一聽到有機會到雪糕廠參選,我當然是沒有錯過,馬上高高興興地報名參加。
說起這 Mackie's 雪糕,不是打廣告,我亦沒有收廣告費,真的很好味。自從來到蘇格蘭之後,吃過這隻雪糕之後,才領略到真正的牛奶雪糕。牛奶味非常濃郁,即使是北海道來的牛奶雪糕,論牛奶味也好像略欠幾分,沒有這一隻的牛奶味濃,沒有那麼香。
講起食雪糕,相信很多人都會試過這個情況,雪糕剛從雪櫃拿出拿的雪糕太硬,挖到手軟都只是挖到一點點的雪糕。即使挖到不少,這時雪糕也會有很多冰粒,放進口裡的感覺認真麻麻。這亦是我喜歡 Mackie's 的原因之一,因為這情況從來都未試過發生在 Mackie's 上。即使雪糕是剛從冰櫃拿出來,雪糕也不會像其他雪糕般冰硬,而是繼續保持雪糕本身的軟滑。從冰櫃拿出來後就已經可以即刻放入口中。雪糕入口即溶,口裡立時充滿濃厚的牛奶味道。
如果各位網友有機會來到蘇格蘭的話,值得向各位推薦一下這隻雪糕。
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講起雪糕本身太興奮,說得太多了,還是說回這個參觀之旅。
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不過即使如此,老闆還是帶了我們一行人參選了奶牛場,並詳細的介紹了牛奶在現代科技幫助下的生產過程。
(因為相機安全及衛生問題,所以今次只是以手機攝影,畫質較差,請見諒)
牛場,內有千多隻奶牛!當奶牛想產奶的時候,奶牛會自動走到擠奶機器,機器會自動為牛隻擠奶,完全自動化。每次擠完奶,機器會按照牛隻的產奶量而適量的營養小食給予牛隻,而這些小食在牛隻的眼中都是可口的美食。
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跟人一樣,牛也是要產了小牛後才有奶。這些都是待產的母牛。
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![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t1/1797318_681996758510687_76298380_n.jpg)
剛出生的小牛。
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大一點的小牛會送到這裡,學習如何適應機器。第一步是知道機器裡有好東西吃。
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最後,也跟大家分享一下我在雪糕廠裡學到的小知識。
為何 Haagen daz 雪糕的味道會比其他的雪糕更好味,更濃郁呢?
原來普通的雪糕都是用牛奶和空氣混合而成,正常的比例是 1 : 1 ,一份牛奶一份空氣,也就是一升牛奶在混合完成後,就會成了兩公升的雪糕。
Haagen daz 濃郁關鍵就在這裡,因為 Haagen daz 的混合比是 1 : 0.7 ,也就是一升牛奶變成一點七升的雪糕。不要看少這零點三的不同,據說在味道上已經可以有很大的分別。
大家以後吃 Haagen daz 雪糕的時候,真的要試清楚這零點三的分別了!
最後,也跟大家分享一下我在雪糕廠裡學到的小知識。
為何 Haagen daz 雪糕的味道會比其他的雪糕更好味,更濃郁呢?
原來普通的雪糕都是用牛奶和空氣混合而成,正常的比例是 1 : 1 ,一份牛奶一份空氣,也就是一升牛奶在混合完成後,就會成了兩公升的雪糕。
Haagen daz 濃郁關鍵就在這裡,因為 Haagen daz 的混合比是 1 : 0.7 ,也就是一升牛奶變成一點七升的雪糕。不要看少這零點三的不同,據說在味道上已經可以有很大的分別。
大家以後吃 Haagen daz 雪糕的時候,真的要試清楚這零點三的分別了!